Adeo 2024 Bolgheri rosso DOC

Elaborado con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot cosechadas a mano, seleccionadas y prensadas con sumo cuidado, este vino ofrece una excepcional facilidad para beber, fresco y afrutado, con una complejidad realzada por sus finos taninos y una excelente estructura. 

Uvas Cabernet Sauvignon y Merlot cosechadas a mano y prensadas con sumo cuidado, este vino ofrece una excepcional facilidad para beber, fresco y afrutado, con taninos finos y una excelente estructura que le aportan complejidad.

Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y 6 meses en botella. 

Fincas en Campo alla Sughera,Bolgheri, toscana

Cabernet Sauvignon 55%

Merlot 45%

DENSIDAD DE PLANTACIÓN

9500 cepas/ha

SUELOS: Arcilloso-arenoso Y

aluvial.

Vendimia manual, levaduras autóctonas.

VINIFICACIÓN: 15-20 días en acero inoxidable

 temperatura controlada.

Notas de cata:

De un brillante color rojo rubí, en nariz es intenso, directo, de excelente

complejidad, con notas  a: cereza negra, herbáceos,tostados, ciruela negra, aceitunas, grafito, regaliz, pimienta, cereza negra y suelo mojado.

Acidez tensil mantiene lsu estructura en balance. Taninos ultra refinados e integrados permiten un paso en boca elegante con un final frutoso e intenso.

MARIDAJE

Combina a la perfección con carnes rojas poco hechas, a la parrilla o asadas, risottos, carne de caza y pastas largas con salsa roja.

También marida bien con quesos semicurados.

Un vino con cuerpo, con un grado alcohólico adecuado, suave y mineral, con taninos equilibrados y un final largo y placentero. La Maremma Toscana en una gran expresión de un clásico "Burdeaux Blend" del left bank.

94 pts WA.   93 pts WE