Altolandón 2016
DO Manchuela, Cuenca. Un 'blend' de Garnacha, Syrah, Cabernet Franc y Merlot .
La bodega Altolandon es el gran teatro de la enóloga Rosalía Molina una moderna alquimista del vino, que en esta remota region en las montañas de La Mancha ha creado vinos que sobresalen por su calidad, elegancia y frescura. Pero mas que nada por que reflejan su lugar de origen y su artesanilidad como ningunos.ETodos de viñedos. Veganos, biodinámicos y sostenibles. Todos de esta, la segunda bodega de más altura en España.
Las uvas para el Altolandòn blend se refermentan individualmente, y son ensambladas y envejecidas 24 meses en barricas francesas de 225 litros de primer y segundo uso.
El vino que se obtiene es un vino de cuerpo entero, concentrado e inmensamente aromàtico. Su altura y caracter mediterráneo se sienten en su frescura y acidez. Pero su caracter es de poderosa fruta oscura como mora y ciruela madura junto a chocolate, tabaco seco y especies dulces. Asoman aromas terciarios de un desarrollo en botella como sotobosque, higo y dátiles secos.
5 varietales peleando por sobresalir pero armonizando en conjunto.
Un gran vino para los amantes de los 'coupages'.
La contraposición de frescura y acidez con fruta madura , potencia y aromas terciarios hace de este vino una maravilla que refleja totalmente su 'terroir'. Uno de los vinos insignia de esta bodega. Un gran logro a nivel de ensamblaje.
91 pts. G. Peñin
12 meses en barrica de Roble Frances.