Brancaia IL Blue 2021
Elaborado exclusivamente con las mejores uvas, cosechadas y seleccionadas a mano en dos fincas de la región de Chianti, con taninos ultrafinos y un final suave y pleno, este vino de cuerpo completo destaca por su complejidad y elegancia. Es una respuesta a los grandes Merlot y Merlot blends de la Toscana.
80 % Merlot 10 % Sangiovese y 10% Cabernet Sauvignon.
Cada viñedo y variedad se cría por separado en barricas, dos tercios de ellas nuevas, durante 18 meses. Posteriormente, se catan todas las barricas para seleccionar la mezcla final, que madura en depósitos de hormigón sin revestimiento durante 3 meses. De esta forma, el vino se vuelve más equilibrado, los aromas se integran mejor y los taninos también, incluso antes del año de crianza en botella.
Denominación IGT Rosso Toscana
VIÑEDOS Y TERROIR
Ubicación de los viñedos: Castellina in Chianti, Radda in Chianti
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Graduación alcohólica: 14,5%
Primer año de producción: 1988.
Potencial de guarda: Hasta 25 años.
Nota de cata:
Aromas de grosella negra, moras, vainilla, pimienta, negra, violetas, café (mocha) y cacao. Un vino de gran estructura, con taninos elegantes, firmes y cremosos. Rico e intenso, con notas de grosella dulce en el medio en boca y una explosión de frutos de bosque en el largo final. Altamente terroso y denso.
Perfecto balance entre especiados, acidez fruta fresca.
Complejo, profundo y memorable. Para compararse con los mejores Merlot del mundo.
100% recomendado. Una maravilla Toscana.
Comida de sabo