Albamar Ceibo 2022

Bodega Albamar. DO Valdeorras.

Uvas de parcela singular en el DO gallego de Valdeorras, cerca de la frontera con León.  Uvas en laderas a más de 2,000 pies de altura.  Las uvas son tratadas delicadamente, recogidas a mano.  Son despalilladas y fermentadas a bajas temperaturas.  Sin maloláctica ni descanso en levaduras, solo 8 meses en barricas francesas viejas para no opacar su frescura y frutosidad.  El resultado es un vino untuoso, carnoso e intensamente aromático y floral.  Aromas a melocotón blanco, toronja, pera verde, pasto seco bouquet de flores se entrelazan con aromas autolíticos de las levaduras, en este vino de gran peso en boca y largo paladar.  Vino que puede guardar por su gran complejidad, fruta y acidez, pero listo para ser disfrutado ahora.  Un Godello de altura y gran calidad.  Unico projecto del enólogo Xurxo Alba fuera de Rías Baixas.

91 GP ('19)