Albamar Ceibo 2022
Bodega Albamar. DO Valdeorras.
Uvas de parcela singular en el DO gallego de Valdeorras, cerca de la frontera con León. Uvas en laderas a más de 2,000 pies de altura. Las uvas son tratadas delicadamente, recogidas a mano. Son despalilladas y fermentadas a bajas temperaturas. Sin maloláctica ni descanso en levaduras, solo 8 meses en barricas francesas viejas para no opacar su frescura y frutosidad. El resultado es un vino untuoso, carnoso e intensamente aromático y floral. Aromas a melocotón blanco, toronja, pera verde, pasto seco bouquet de flores se entrelazan con aromas autolíticos de las levaduras, en este vino de gran peso en boca y largo paladar. Vino que puede guardar por su gran complejidad, fruta y acidez, pero listo para ser disfrutado ahora. Un Godello de altura y gran calidad. Unico projecto del enólogo Xurxo Alba fuera de Rías Baixas.
91 GP ('19)