Cornelio Imperial Autor 2020
La bodega Cornelio Dinastia es una bodega de larga tradicion en la Rioja Alta. Sus vinos siempre han sido referencia en la region. Pero dueño Jose Maria, desde hace una década se ha dedicado a hacer vinos con la calidad de Rioja pero de corte mas moderno y accesibles mas rápido. 35+ parcelas al oeste de Logroño componen una finca que practica la vinificación orgánica y sostenible 100%, donde obtener una fruta saludable junto a una vinificación precisa y un obsesivo trabajo en bodega son la clave para sobresalir.Las uvas para este vino proviene de una selección de las mejores pVino 100% Tempranillo de vides propias viejas de edad promedio de las vides: 60 años. Cultivo sostenible y biodinámico. Exigente selección de los mejores racimos. Se fermenta en acero inoxidable con remontajes constantes. Se pasa a barricas de roble nuevo americano para hacer su maloláctica y se deja en la misma barrica para su su crianza por 14 meses.
Vino de cuerpo completo con aromas de moras, ciruelas negras frescas, vainilla, balsámicos,chocolate, cascara de coco, regaliz, cacao y roble fino. Denso en boca, complejo y altamente estructurado.Su paso en boca es redondo con taninos potentes pero maduros.Su acidez media alta la balancea la potencia de su fruta. Final especiado y largo. Un vino eternamente memorable.
14.9% Abv.
97 pts. Decanter