La Gándara 2018 - Bodega Fuentes del Silencio

Bodega Fuentes del Silencio Vino de Pago. VT Castilla y León .Viticultura Sostenible. Parcela singular  de 1.4 hectáreas en lo alto de una colina a mas de 2,700 pies , muy cerca  del Río Jamuz y con suelos arcillosos-pedregosos con alto porciento de hierro , alto drenaje, mayormente sembrado de Mencías de edades entre 70-100 años e vasos rastreros , que son típicos de la zona, respondiendo la uva con una piel gruesa y alta materia fenólica, que aumenta la complejidad y expresión.

El vino es un coupage de 87% Mencia, 10% Alicante Bouschet y 3% Palomino ( uva blanca). Se vendimia y fermentan por separado. Luego del ensamblaje pasa 14 meses en toneles franceses y Austriacos de 500 litros.

Vino color rubí intenso de intensos aromas a fruta oscura: moras, cereza  y ciruela negra. Acompañan los especiados: regaliz, mentol, cardamon y notas de tostado, chocolate y eneldo. Todo en un marco terrero y mineral que recuerda grafito y roca seca. Parece le añadieron parte del suelo a la botella. Intenso y corpulento paso en boca, de fruta madura, especies de campo y balsámicos. Acidez media alta que mantiene el frescor.Taninos especiados y fundidos. El final es largo y placentero. Increíble el cuerpo para un vino de solo 12.5% de alcohol. La gran fruta y la simbiosis de las tres uvas trabajando de la mano. Uno de los vinos que mas refleja su entorno. La estrella de la bodega. Viñedo singular y vino de pago. De las Mencias mas corpulentas y elegantemente incisivas de España.

93 pls. GP    Wine advocate 92 pts.