Los Corrales de Moncalvillo Blanco 2024
100% Maturana blanca Riojana
Vendimia manual, selección de uvas, despalillado sin estrujado. Fermentación a temperatura controlada en barricas nuevas de roble francés de 220 litros.
Crianza de 12 meses en sus lías en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, moviendo las levaduras diariamente.
Color amarillo dorado, limpio y brillante, con lágrima muy densas y abundante.
Aromas intensos y complejos. Podemos apreciar aromas frescos, como cítricos, fruta blanca, manzana verde, y aromas mucho más evolucionados, como miel o frutos secos.
En la boca presenta frescura inicial y posteriormente mucha untuosidad y cierta estructura, intensamente aromático en vía retronasal, con un final ligeramente amargo y picante que le da mucho atractivo. Muy voluminoso en boca y con buena persistencia. Un vino diferente, gastronómico y especial. Un blanco misterioso de la Rioja,