Luigi Maffini Cenito 2022
Cenito 2022
Clasificación: DOP Cilento
100% Agliánico
Producción; 5,000 botellas (solo en las mejores añadas)
Superficie del viñedo: 1,5 hectáreas
Orientación del viñedo: Noreste
Densidad de plantación y sistema de conducción: 5.000 cepas/hectárea, espaldera vertical.
Vinificación: Las uvas se despalillan y estrujan, seguidas de 10-15 días de maceración en depósitos de acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 25 °C
Crianza: Barricas de roble francés y eslovaco nuevas y de un solo uso durante 12 meses.
15% abv.
Notas de cata:
Color rojo rubí intenso. Aromas a cerezas, ciruela roja, grosellas, moras ,cardaron y cacao. Sabor pleno con una estructura tánica suave, paso en boca voluminoso y un final largo con notas especiadas de avellana tostada y regaliz.
92 pts. R. Vecchione. 91 pts. O' keefe