Sinodo 0 2022
Es difícil para muchos entusiastas del vino concebir un ‘blend’ riojano SINTempranillo, otros piensan que eso sencillamente no existe. Piensen otra vez. Rioja Oriental es donde mejor se dá la Garnacha en toda la Rioja por su clima más cálido y menos húmedo y la Graciano aquí, especialmente de vides viejas es super potente y expresivo. La combinación en unas manos artesanales: un éxito completo y una sorpresa aún para los conocedores. La Garnacha aportando su alcohol, su fruta roja, su carnosidad y sus florales y la Graciano aportando estructura, taninos, color y complejidad por su afinidad al roble.
Sínodo ha aportado a este ‘blend’ y ha creado este vino para ser su vino de primera línea, antes de sus vinos de viñedos singulares: Los tollos y Raposeras.
Es un vino con nariz penetrante, frutos rojos y negros silvestres, arbustos silvestres, madera fina y cremosa, vainilla, especies secas como eneldo e hinojo. Tabaco y regaliz salen poco después. Acidez media que refleja su madurez y su clima.
Ambas uvas se fermentan por separado, La Graciano en racimos. Después del prensado se mezclan para luego envejecer la mezcla dividiéndola en 3 recipientes diferentes: 1 barrica de roble americano, 1 barrica de roble francés y un recipiente inerte de acero inoxidable. Al final de los 6 meses se junta el vino de los 3 recipientes y se embotella. Trabajo artesanal y de autor en bodega. El ‘blend’ de 3 diferentes envejecimientos hace la diferencia. Solo esto es posible en bodegas de familia / ‘boutique’ de baja producción.
2,600 botellas/añada.
14.6% alcohol.
No se lo deben perder!
93 pts.Tim Atkins
90 pts .Luis Gutierrez Wine Advocate( Parker )
90 pts. Guia Peñin