TEIXAR 2019
Bodegas Vinyes Domenech
100% Garnacha peluda.
La bodega Vinyes Domenech es una bodega familiar con una visiòn de crear vinos de alta calidad en la zona de Monsant que compitan con los mejores vinos de España y el mundo. Fincas trabajadas de forma ecológica por su dueno, botánico de profesión. Multiples terrenos, pendientes, orientaciones y ubicaciones entre parte alta de la Sierra, proveen para la diversidad de expresiòn de sus uvas : Garnacha , Cariñena, Garnacha peluda, Garnacha blanca y Merlot.
La Garnacha peluda es autóctona de Monsant, y es donde encuentra el clima y el terreno para sobresalir. Es un clon de la Garnacha tinta, bastante similar pero de mas cuerpo y terrosidad. La finca de TEIXAR, es de menos de tres hectáreas sembrada de 100% Garnacha peluda. Es el único viñedo singular designado en Monsant y solo uno de cinco en toda Cataluña. Las vides promedian 70 años, muchas de ellas acercándose ya al siglo. Los suelos arcillosos/ calcáreos proveen excelente drenaje y elegancia. Se vendimia a mano, altamente seleccionada y se fermenta con levaduras autóctonas con control de temperatura y remóntales suaves. Su crianza es en barricas de roble francés de primer y segundo uso por 13 meses seguido por dos años y medio en botella. Teixar es un vino altamente aromático, estructurado, untuoso y sabroso. Aromas a ciruela roja, bosque mediterráneo, resina de pino, frambuesa, regaliz, balsámicos, tomillo, rosas, minerales, clavo y roble llevan a un medio en boca suave, frutoso y sedoso. Las frutas que se aprecian en capas juegan con una acidez precisa, media alta que mantiene firmemente el control. Los taninos son granosos y fundidos.Su final eterno y fragante. Uno de los vinos mas memorables de Cataluña, señalado como uno de los vinos que mas representa su región. Una verdadera joya.
15.5 % abv
94 pts. Guia Peñin