Yotuel Selección 2019
100 %Tempranillo DO Ribera del Duero
La bodega Gallego Zapatero es una bodega familiar que ya por 4 generaciones han cultivado los suelos de Anguix, la parte mas fría y al norte la la DO Ribera del Duero. Bienvenido Gallego y su hermano, heredaron las fincas y desde hace casi 2 décadas hace sus propios vinos basados en Tempranillo ( tinta del país), que en esta zona inhóspita se expresa diferente y llega a tocar los altos cielos de la elegancia pura. La Bodega profesa un respeto por la tradición, las varietales locales, la tierra y las maneras antiquísimas de vinificación y crianza que aprendieron de su abuelo y abuela. El nombre Yotuel tiene un significado YO ( Bienvenido), TU( su hermano y socio) y EL ( su abuelo, de donde heredaron y aprendieron el amor por el vino. Esa obsesión por producir los mejores vinos de la Ribera del Duero ( con todo el reto que eso representa) los ha llevado a producir vinos que YA son referencia no tan solo en España, sino a nivel internacional, obteniendo repetidamente impresionantes puntuaciones de los críticos como el Master of Wine Tim Atkins, que los ha puesto en la categoría de Primeros clasificados ( como en Burdeos). Las fincas se diferencian por la edad de las vides, localización, altura y suelos, lo que hace posible hacer del mismo Tempranillo, diferentes expresiones de alta elegancia. Esto, acompañado a su meticuloso proceso de crianza es la combinacion mágica para que estos vinos ya estén en el tope de todas las listas.
El Yotuel Selección es un vino de 100% Tempranillo de parcelas seleccionadas, entre ellas el viñedo singular La Nava. Fermentación en acero inoxidable con cuidadosos remontajes. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Termina su crianza de 14 meses en esas barricas, mayormente de segundo uso.
Vino con intensos aromas a frambuesa, cereza roja, regaliz, roble, tostados, especies dulces, café y balsámicos. El paso en boca es redondo y sedoso.La acidez media alta balancea los taninos firmes pero fundidos hasta llegar a un final especiado y largo.
Gran calidad/ precio. Una joya de esta bodega y la puerta a sus otras etiquetas premium.
91 pts. T. Atkins 90 pts. GP